Pad WoonSen – lekki tajski stir-fry ze szklistym makaronem
Pad WoonSen to jedna z tych potraw, które łączą w sobie szybkość przygotowania, lekkość i eksplozję smaków. W naszej wersji w restauracji NiyomThai makaron szklany (zwany też makaronem z fasoli mung) jest krótko smażony z mieszanką kolorowych warzyw, a następnie wzbogacany Twoim wyborem białka – soczystym kurczakiem lub delikatnym tofu. Całość dopełnia wyrazisty sos na bazie sosu sojowego, czosnku i odrobiny chili.
Czym wyróżnia się nasz Pad WoonSen?
- Makaron szklany – lekki, niemal przezroczysty, doskonale chłonie aromaty sosu.
- Kurczak lub tofu – możesz wybrać mięsny wariant z piersią z kurczaka lub wegetariańskie tofu, marynowane przed smażeniem.
- Kolorowe warzywa – marchewka, papryka, cebula, szczypior i kiełki fasoli mung dodają daniu chrupkości i świeżości.
- Aromatyczny sos – mieszanka sosu sojowego, czosnku, imbiru i odrobiny cukru palmowego tworzy idealny balans między słonym, słodkim i pikantnym.
Jak przygotowujemy Pad WoonSen w NiyomThai?
- Blanszowanie makaronu – krótkie zanurzenie w gorącej wodzie, aby nitki pozostały jędrne.
- Smażenie białka – na mocno rozgrzanej patelni smażymy kurczaka lub tofu do zrumienienia.
- Dodanie warzyw i aromatów – mieszamy czosnek, imbir, marchewkę, paprykę oraz cebulę.
- Łączenie składników – wrzucamy makaron, wlewamy sos, szybko mieszamy, by każdy włókno pokryło się sosem.
- Wykończenie – dekorujemy kiełkami fasoli mung i świeżym szczypiorkiem.
Dlaczego warto spróbować Pad WoonSen?
- Szybki lunch lub lekka kolacja – gotowe w kilka minut.
- Uniwersalność – jedna baza, dwa warianty białka.
- Źródło białka i błonnika – kurczak lub tofu + warzywa to pełnowartościowy posiłek.
- Zdrowy wybór – mniej tłuszczu, dużo warzyw i makaronu o niskiej zawartości glutenu.
Spróbuj u nas i zamów online
Odwiedź naszą restaurację przy ul. Poznańskiej 11 w Warszawie, aby cieszyć się autentycznym smakiem Tajlandii w domu. Sprawdź także pełne menu i wybierz kolejny ulubiony specjał.
Dowiedz się więcej
Więcej o tzw. „glass noodles” w kuchniach Azji znajdziesz na stronie:
🔗 Cellophane noodles – Wikipedia