Som Tam Thai – klasyka tajskiej kuchni w NiyomThai
Som Tam Thai to jedna z najbardziej rozpoznawalnych sałatek kuchni tajskiej. Jej pełna smaków kompozycja łączy w sobie soczystą, jeszcze lekko twardą zieloną papaję, wyrazisty dressing na bazie limonki i sosu rybnego, a także pikantną nutę chili i słodką delikatność cukru palmowego. W wersji NiyomThai dbamy o autentyczność i świeżość składników, dzięki czemu każda porcja jest prawdziwą eksplozją smaków.
Składniki Som Tam Thai
- Zielona papaja: podstawowy element, starty na cienkie słupki, nadaje sałatce charakterystycznej chrupkości.
- Papryczki chili: regulują poziom ostrości – od łagodnej do bardzo pikantnej.
- Sos rybny (nam pla): dostarcza umami i morskiego aromatu.
- Sok z limonki: odpowiada za świeżość oraz kwasowy balans.
- Cukier palmowy: subtelnie łagodzi ostrość i kwasowość.
- Pomidorki koktajlowe: wprowadzają soczystą słodycz.
- Orzeszki ziemne lub nerkowca: nadają chrupiącą teksturę.
- Dodatki: drobno pokrojona fasolka szparagowa lub marchewka, według preferencji.
Historia i pochodzenie
Som Tam ma swoje korzenie w północno-wschodnim regionie Tajlandii, znanym jako Isan. Tamtejsza kuchnia słynie z prostych, niezwykle wyrazistych dań, wykorzystujących lokalne warzywa i zioła. Z biegiem czasu Som Tam Thai zdobyła popularność w całej Azji Południowo-Wschodniej, a dziś króluje na stołach restauracji na całym świecie. Ciekawostkę stanowi fakt, że istnieje kilkanaście wariantów tej sałatki, różniących się dodatkami i proporcjami składników.
Dlaczego warto wybrać Som Tam Thai w NiyomThai?
- Świeże lokalne produkty – papaja dostarczana codziennie od sprawdzonych dostawców.
- Autentyczny smak – receptura zgodna z tradycyjnymi przepisami z Isan.
- Elastyczna ostrość – regulowana wedle Twojego gustu.
- Zdrowa formuła – niska kaloryczność, dużo warzyw, bez sztucznych dodatków.
Jak zamówić?
Chcesz spróbować prawdziwego Som Tam Thai? Sprawdź nasze pełne menu i wybierz również inne tajskie specjały. Możesz zamówić online lub odwiedzić nasz lokal przy ul. Poznańskiej 11 w Warszawie.
Smakowa podróż do Tajlandii
Som Tam Thai idealnie sprawdza się jako lekka przystawka lub dodatek do dań głównych, takich jak pad thai czy curry. To doskonała propozycja na upalne dni, gdy potrzebujesz orzeźwienia, a jednocześnie chcesz poczuć wyraziste, egzotyczne smaki. W NiyomThai serwujemy ją w eleganckich miskach, zdobioną świeżą kolendrą i płatkami papryczki chili.
Warto wiedzieć
- Tradycyjnie Som Tam uciera się w kamiennym moździerzu, co uwalnia aromaty składników.
- W wersji Som Tam Thai często dodaje się suszone krewetki lub małe kraby – w NiyomThai możesz dopasować dodatki do swoich preferencji.
- Dowiedz się więcej o tej sałatce na Wikipedii: Som Tam (Wikipedia).
Podsumowanie: Som Tam Thai to połączenie kwasu, słodyczy, ostrości i umami w jednej misce. Jeśli szukasz autentycznych smaków Tajlandii, odwiedź NiyomThai i pozwól, by ta lekka sałatka stała się Twoją nową ulubioną potrawą!